上海醉蟹

小混混 · 发表于 2006-11-11 01:13:25

配　　料: 活河蟹500克　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
·特　　色：芳香无腥，蟹味鲜美
·操　　作: 清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。

小奸商 · 发表于 2006-11-11 05:26:54

要是能发自己亲手做的菜就更好了,不过还是鼓励发帖

显示全部楼层 · 发表于 2006-11-11 08:22:40

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灰和尚 · 发表于 2006-11-11 08:37:08

醉蟹还是用海里的梭子蟹好因为肉多~~~~

显示全部楼层 · 发表于 2006-11-11 08:49:26

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感觉刹那 · 发表于 2006-11-11 13:17:47

宿舍里还能排便便!!

感觉刹那 · 发表于 2006-11-11 13:17:58

````````````````` [s:19]

感觉刹那 · 发表于 2006-11-11 13:18:37

小混混是不是想请我们吃螃蟹咯~?

蓝乐￡梦 · 发表于 2006-11-12 08:04:11

我喜欢。 ``我要吃。！！` [s:19]

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舒一该用户已被删除	发表于 2006-11-11 08:22:40 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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