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食神记
我这人嘴馋，闻吃而醉，就像九指神丐洪七公，逐饭香而居，能为一壶浆而卖艺，为一箪食而断指。有个一直在付诸实践的愿望——览尽天下胜景，吃尽天下美食。限于经济，“手持绿玉杖，朝别黄鹤楼。五岳寻仙不辞远，一生好入名山游”的潇洒，现在还只是空阁；但每到一处，名味美吃，不管是饕餮大餐，还是风味小吃，则绝无遗漏，必饱口福而止。所以，我这次专为吃而写，呵呵，要是有人能见文止饥，那我就无愧于食神啦。
在长沙六年，曾去贾谊故居吊古遗风，第一师范感伟人意气，橘子洲头看万山红遍；也曾流连于湘江风光，闭目赏一曲湘剧，负手踱一路幽径；曾经呼朋唤友，骑车环游长沙古城，领历史文化名城之状；走定王，游白沙，访麓山古刹，或玩“慈鸟飞绕定王台”之文辞，或饮清甜甘冽之白沙古泉，或奉密林云深处之孤神野仙，真正是乐而忘返。不过最爽的还是长沙的吃了，五味俱全，实在韵味。有名的老字号，如“火宫殿”、“玉楼东”、“甘长顺”、“杨裕兴”、“黄春和”，还有四娭毑的口味虾和臭豆腐，都去吃过。火宫殿素有一宫二庙（阁）三通四景八小吃十二名肴之说，可惜众多美味，我也只是尝到其中十一。而玉楼东的“鸭掌汤”，甘长顺和杨裕兴的面，黄春和的粉，则一个都不少，全收入我腹中了。南门口靠近黄兴步行街的四娭毑也不可不去，口味虾不说了，因为吃虾在金盆，那才是极品，值得一提的是她每天限量供应的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，确实是臭在其表，香在其中，比起路边小贩的叫卖，口感差异不在表里。另外，坡子街的美食文化节也颇有特色，开会那天，各种小吃云集，如臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐等，目不暇接，价钱也公道，少不了流干你的口水。“杨裕兴的面，奇峰阁的鸭，德园包子真好呷”，呵呵，在长沙，就是如此好吃。
后来也去游玩过南京，六朝古都，自有不凡，文物胜景，美不胜收。夫子庙前，秦淮河畔，浆声灯影，弦舞笙歌，十年一觉，恍然一梦。南京确是烟花翠柳，脂粉之都。吃当然也不会含糊，鸭血汤、小馄饨、糯米藕、梅花糕、桂花糖芋苗、鸡汁回卤干，都很有特色。最有印象的是大娘水饺，顶不喜北方面食的我，竟海吃了两斤，味道着实好。后来在深圳看到了她的分店，再进去，味道就差了，不知是因为水土还是因为心情，呵呵。有一点没搞懂，南京的特产咸水鸭，味道实在差，不知为何还出名，南京人会吃否？
再后来去深圳，五湖四海之人汇集，五湖四海之味也就应有尽有。吃过川味的巴蜀风，湘味的湘土地，潮汕的新梅园，粤味海鲜的春满园以及客家味的客家王。巴蜀风的毛细旺、湘土地的干锅黄鱼、客家王的客家清炖鸡，都让人回味。还有新梅园的太爷鸡、春满园的烤乳猪也不错，就是价钱太贵，嘿嘿，除非土财主同学宴请，不敢去。很喜欢客家菜的让四宝，滑而不腻，清淡爽口，酿豆腐和酿茄子也相当不错，口味绝对异于平常。在深圳的时候，据说在东门还有小吃一条街，不过我慕名而去，发现卫生都不甚好，胃口大跌，也就作罢。
说了这么多吃的，玩物丧志，看来我这好吃懒做之恶名，要被套上了，呵呵。不过了，且给我一个辩解的机会：三月景，宜醉不宜醒，当然行乐须及春咯，对不？努力学习，好好生活，才能身心俱乐，全面发展。孔子云：食不厌精，脍不厌细。是之谓也。大家还对各地饮食有什么见解，都翻出来818撒~~~ |
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发表于 2008-4-26 03:34:14
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发表于 2008-4-26 14:00:40
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