鸡蛋有这么多吃法

温柔的败类 · 发表于 2006-10-28 14:01:22

现在鸡蛋便宜了，没有理由不多吃。不过，好味道才能引起好食欲。

　　茶鸡蛋：先把鸡蛋煮熟。在锅内放入茶叶、酱油、盐煮沸，冷却后把煮好的鸡蛋(打碎蛋皮，但不要把蛋皮剥下来)放入锅内，泡一天即可食用。

　　糖醋荷包蛋：将酱油、白糖、醋放入小碗，对成卤汁备用。炒锅放油烧热，将鸡蛋打入，煎熟后撒上葱、姜末，倒入对好的卤汁，轻翻两次。特点是甜酸味美。

　　菠萝蛋卷：鸡蛋4个、菠萝一两、奶粉一匙、细盐微量、植物油一两、水淀粉二钱、番茄沙司少许。把菠萝沥干切成绿豆大小的小丁，把奶粉用水调匀，鸡蛋打散，然后加入菠萝、奶液、盐水、淀粉，搅匀。将锅烘热，用油晃匀，倒入鸡蛋混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋“饼”卷拢起来，煎至金黄色，再用刀切成小卷。菠萝蛋卷红黄相卷，果香扑鼻，软嫩滑润。

　　煎封荷包蛋：将煎好的荷包蛋盛出，锅内放入葱段、洋葱丝、青红椒丝炝锅，加料酒、酱油、糖，放入少许水，再放入煎好的荷包蛋烧开，即成一道风味独特的菜肴。

　　萝卜干炒鸡蛋：将超市买来的萝卜干切成丁，用水冲去咸味，下油锅煸至金黄色捞出，将鸡蛋炒熟放入萝卜干，炒匀撒少许葱花即可。

　　荷包蛋豆腐白菜汤：煎3至4只荷包蛋。锅里留少许油放葱段、姜片爆炒，加少许黄酒，放入开水，将荷包蛋和切成片状的老豆腐放入汤内，大火炖至豆腐空心、汤汁乳白再放入大白菜即成。

飞鱼fog · 发表于 2006-10-28 22:32:22

你不知道吃多了鸡蛋会长肌肉的吧～～～～

显示全部楼层 · 发表于 2006-10-28 23:01:27

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我“苹果“ · 发表于 2006-10-29 16:11:01

还有辣椒炒鸡蛋
紫菜蛋花汤
鸡蛋饼

偶儿 · 发表于 2006-10-30 22:19:34

太爱这个帖子拉

非常非常爱吃鸡蛋的说 [s:23]

飞鱼fog · 发表于 2006-10-31 09:30:42

哦呵呵投其所好了 ^_^

小混混 · 发表于 2006-11-5 16:17:15

美食家也。。。。

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舒一该用户已被删除	发表于 2006-10-28 23:01:27 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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鸡蛋有这么多吃法

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