刚知道我是个拉面天才~

youlia1984 · 发表于 2005-8-21 17:13:01

今天上午做的是月饼，讲究的是配料，只要料的成分配的妥当就没什么难度了。我先告诉大家一个月饼馅的内部秘密：最近几年不是流行水果馅的月饼吗？这种馅实在是太坑人了，说是什么新鲜水果挤压加工的，呸！都是骗人的，那水果馅就是用色素食用胶和水果香料配的，而且还得加致癌的防腐剂。

  而且基本上大酒楼里做的月饼也都是用这些东西做馅，根本就没什么水果在里头，要说现在的水果香料弄的可真厉害，只要加一点点，满屋子飘的都是清香的水果味。。。。而且制成馅后根本就看不出来有什么不对。。。。看见了没？生意人就这么黑，用这种东西做馅根本就不值几个钱，但水果月饼都能卖到四五块钱一块，成本都不到5毛。。。。

因为做完了东西学员自己拿回去，我就没做水果的，和老师学果仁馅的，学校里给备的料无非是些瓜子花生青红丝之类便宜东西，我特意去附近的超市买了包杏仁和开心果弄碎了加在我做的月饼里，其实包月饼比包饺子还容易，团成一个球用模子一压就成月饼了。

做完了就得放在烤箱里烤了，记好俺自己月饼放的位置，就出去和别的同学聊天去了（这里的同学可有意思了，有的都能当我奶奶了，还有最小的才15岁，不读书就来学这个了）谁知道一聊天就把月饼给忘了，等我想起来的时候，月饼都出锅了，堆的跟小山似的，。。。我。。。我。。。去哪找我的杏仁开心果馅啊。。。。。。

  NND，郁闷了好一会~~~早知道就在上面刻上WLZB了~~~~~~唉。。。

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  中午没有休息时间，午饭就是大家做的月饼，我只吃了皮没吃陷，特意掰开几个也木有见着俺的开心果，不好意思再掰了。。。。就投入到做拉面的火热气氛中

  拉面看起来挺神奇的，其实做起来也不是很难，只要面活的对，拉起来就很容易，这个面得有个关键的配料叫“蓬松石灰”味道难闻极了，刺鼻，加了这个面就听话了，怎么拉都成型。

  拉面比我想象的简单的多，我就练了一个小时，不是吹的，和拉面馆的师傅拉的也差不多了，但解释一下不是百拉百中，偶尔面条会很均匀，不过老师对我的拉面好象非常的满意，而且还当着很多老学员的面表扬我一下，说第一次拉成这个效果非常不错！^-^

  从老师那里要点那个石灰，准备今晚就给老爸老妈露一手拉！哈哈~~~

  今天呢，还是挺有收获的，只是有点伤心的是，到底我的杏仁开心果月饼进谁肚子里了。。。？！：（

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  别人放假不是去新东方学外语就是去读考研班，我家的人别出心裁给我报了个面点培训班，因为是个熟人开的，学费算是能免，所以呢，老爸老妈报着不学白不学的态度，天天早晨逼着偶起床去技校上课，而且理由相当充分，为将来出去打零工，还为以后成家立业过日子。。。。。等等等等，学面点的好处一大堆了，我碍不过，只好天天上学校。

  今天老师教的是做生日蛋糕，听说光学这个蛋糕学费就要1500RMB，乐的俺一滚，这要是学会了，岂不赚大发了！
  所以今日表现格外卖力，带个围裙围着老师屁颠屁颠的转，要说这生日蛋糕利润可真大，一个三层的蛋糕成本都不到30块，而且如果你亲自制作了生日蛋糕，管保你以后再也不愿意吃这个东东了。。。

  首先把鸡蛋面粉和蛋糕精（一种化学香料）放搅拌机里搅，放进模子里烘成圆圆的蛋糕的模样，这一部最简单了，然后是涂奶油，这就需要工夫了我是怎么涂都涂不平，白白的奶油涂了一遍又一遍，图啊图啊白白的奶油终于涂成了灰白色。。。。。汗个。。。。

  快俩个小时过去了，老师无奈的看看我的作品，说就这样吧。
  其实还说的过去，别人的沟壑比我还多呢^-^

  然后就是最有意思的裱花了，第一层和第二层是按照老师的要求来做，要有波浪啊，花啊，叶子啊什么的，反正费了点力气做出来的东西看起来也挺象花的，只是有的含苞待放，有的风骚过了头。。。。

  最后的一层弄平面图案，有画册，老师说自己选喜欢的图案，我翻来翻去不是鹤啊就是龙的，一个个难的要死，最后发现有个娃娃和一朵花的挺简单也挺好看的，就弄这个，开始给奶油调色，色素可真神奇啊，只要一滴，一碗奶油都变颜色了，这种东西真是看起来简单做起来难，特别对我这个没什么美术功底而且小脑发育还不好的人来说，对图形一点也不敏感，而且手还抖，战战兢兢终于把这个画完，等老师过来打分了。

  然后最痛心的时刻到了，老师弯下身来，盯这蛋糕审视了半天，疑惑的问，你是画一个尿尿的小男孩吗？。。。。~~~~

  我。。。我。。。。我。。。。￥%……%·##￥%￥%￥￥###。。。。。要疯了！！！

  就这样辛苦的忙碌了一天，最后由一个尿尿的小男孩收尾，因为原料是学员交了钱了，这个蛋糕得自己拿回去，还有十天就是俺的生日，估计小男孩等不到那天就得变质了。送给谁捏？唉。。。。

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  明天上午做月饼，下午学拉面，我一定—要—努—力—了！：）等做的好看的时候，我就拍点照片给大家看看，呵呵

月光笑侠 · 发表于 2005-8-21 17:33:47

我饿~~~

习惯单恋 · 发表于 2005-8-21 17:38:29

呵呵 youlia加油～～

爱看youlia的帖子啊。

九日无语 · 发表于 2005-8-21 17:47:55

下面是引用习惯单恋于2005-08-21 17:38发表的:
呵呵 youlia加油～～

爱看youlia的帖子啊。

想吃人家做的就直接说嘛，跟帖子有末子联系

altf · 发表于 2005-8-21 17:55:27

好玩．．．
大家别太狠，留点啊：）

星子 · 发表于 2005-8-21 18:01:38

喜欢。顶下

cycanna · 发表于 2005-8-21 18:20:43

姐姐，你什么时候返校，我手机卡丢了，以后QQ联系啊

偶儿 · 发表于 2005-8-21 19:21:16

有这种好事？
我也想学，觉得做糕点很有趣啊

我“苹果“ · 发表于 2005-8-21 19:26:16

看来今年中秋有月饼吃了。

我“苹果“ · 发表于 2005-8-21 19:26:43

你要加油学习呀

我是电气学子 · 发表于 2005-8-21 20:11:45

顶！

电工者说 · 发表于 2005-8-21 21:01:23

加油~~

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