香槟，醉是那一瞬间的沉迷(图)

梦回

GD.SOHU.COM 2004-12-20 09:46 转自： 金羊网-新快报  

节日酒会、时尚派对怎能少得了香槟？

　　品味香槟是一个过程。启瓶时，默默等待瞬间迸发的激动心情；斟酒时，从溢满气泡的瓶口，欣赏缓缓流出的金黄色，这时的酒杯中，慢慢升腾的气泡伴着微微散发出的香气；轻啜一口，那一瞬间感受到的不仅仅是视觉、嗅觉和味觉上的享受，更有一种心理上的愉悦。

　　香槟是葡萄酒的精灵。香槟是喜庆欢快的使者。随着那清脆的开瓶声，无尽的欢乐便与细密升腾的气泡、愉悦满足的醇香一起送到人们的心里。一起来看看我们特地奉献的广州香槟搜寻地图。

　　香槟搜寻地１：各大香槟酒代理商　

　　以骏德酒行、富隆酒庄等为代表的各大香槟酒代理商

　　地点优势：品质有保证，专人给建议

　　适合人群：对香槟酒的认识尚处于入门阶段的人

　　产自法国香槟区的正宗香槟，目前基本上都由酒商代理引进广州。而酒商通常只会引进一到两个名声卓越、口感较为适合广州人的香槟品牌。因此，在一间酒行里选择同一种品牌下不同风格香槟的情况会比较普遍。这些香槟中有年份的一般都在千元以上，限量出售的年份香槟的价格就更贵了，适合用来送礼。而无年份的香槟以及口感层次丰富的粉红香槟，更适合在岁末PARTY上和朋友分享。

　　一般来说，酒行里的销售员都经过一些基础知识的培训，在挑选香槟的过程中会适当给予一些提醒与建议。很多酒行都设有品酒区，运气好的话，你还可以和刚巧在场的品酒专家边饮边聊，他们会告诉你很多关于香槟的渊源和故事。所以说，在酒行你可以放心地慢慢挑选，直到挑中一款适合自己口味的香槟。

　　专家推荐香槟

　　专家:Romeo

　　富隆酒庄创作设计总监

专家：Martin

　　香港品酒协会始创人之一，现任职于骏德酒行



路易王妃香槟（Louis　Roederer）

　　价格：450-460元之间

　　特点：色泽金黄，气泡细致而持续。口感十分柔滑，有着苹果、梨、樱桃、烤面包、杏仁等复合味道，是令人欣喜的葡萄酒，美味、顺滑和成熟。

　　适应场合：是高级庆典场合里很好的开胃酒。因为其活跃的口感，亮丽的气泡，可营造出生动而有创意的餐前氛围。

　　配餐建议：特别适合与鱼类、贝类相配，也是果汁冰糕或冰甜点的伴侣。

　　购买地点：富隆酒庄直营店，友谊商店、广百、新大新东山店、东莞吉之岛香槟专柜。


汉诺（Henriot）

　　1988年份香槟

　　特点：酒色光亮带点绿色，气泡幼细规则，带有复杂的干花、干果及香料香味。初尝感觉美妙，逐渐变得幼滑，带有矿物味，均衡有致，优雅诱人。

　　价格：1084元，圣诞价976元

　　适宜场合：高级聚会场合，因包装精美适合做特别有档次的礼品。

　　配餐建议：因其独特的风味，值得并适于单独品尝。　　

　　汉诺（Henriot）

　　无年份精选香槟

　　价格：369元，圣诞价332元

　　特点：酒色金黄，气泡幼细规则，带有浓郁的果香味，清爽均衡。

　　适应场合：在交流观点，结交新朋友，或进行合同谈判，要与人共餐时的好选择。

　　配餐建议：适宜配意大利帕尔马火腿、炖肉、炖小牛胫以及家禽类菜肴。　　

　　以上产品拍摄地点：骏德酒行天河北分店、富隆酒庄信诚南直营店

　　香槟搜寻地２：各大商场、超市

　　以友谊商店、家乐福超市为代表的各大商场、超市

　　地点优势：选择多样化，购买方便

　　适合人群：对香槟有一定认识，且了解自己品酒口味的人

　　许多香槟代理商会在大商场里设立专柜，所以在大商场里你也可以寻觅到一些不错的香槟。但是，大商场里的香槟在价格上要比酒行直接售卖的贵少许。不过，大商场香槟专柜通常会集齐几个香槟代理商的品牌，在选择上要比酒行里丰富很多。记者在友谊商店香槟专柜看到，除了有骏德和富隆代理的两款香槟之外，另外还有几款也是在法国香槟产区里相当著名的香槟品牌。

　　至于超市，情况就略微逊色一些。在家乐福，记者只见到一款香槟。而在另外一家超市里，售货员索性指着货架上的一排汽酒对记者说这些都是香槟。所以，对香槟缺乏认识的人最好还是前往酒行、酒庄或大商场选购。

　　其他品牌香槟推荐　　

　　铭悦香槟

　　（Moet&Chandon）

　　价格：418元

　　简介：拥有250年酿酒传统的Moet&Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。　　

　　白雪香槟（Piperheidsieck）

　　价格：450元

　　简介：全球五大香槟品牌之一，因其经常出现在巴黎的时尚表演和电影首映礼上，所以被称为是“派对制造者”。



白雪尚保罗限量纪念版1680元

　　特点：香气清爽，果味花香浓郁，略带温暖的烧烤味。

　　适合场合：花园聚会

　　配餐建议：适合为鱼类和海鲜佐餐。



皇牌香槟

　　（Verve　Cliequot　Ponsardin）

　　价格：550元

　　简介：创立于1772年的VerveCliequotPonsardin亦是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的百年知名品牌。尤其是由其19世纪著名传人———凯歌夫人（Nicole·Barbe·ponsardin）所一手发明的摇瓶与除渣技术，使香槟从此清澈晶莹、毫无杂质，对后世影响深远。


酷格香槟（Krug）

　　价格：1480元

　　简介：Krug至今仍维持着家族代代相传的经营方式，素来以酿制高品质香槟著称，特别是所谓的“Multi-Vintage（混合调配香槟）”，采用50个不同产区的葡萄以传承百年的独家配方精酿而成，口感丰富，均衡饱满，余韵悠长。　　

　　以上产品拍摄地点：友谊商店5楼香槟专柜

　　香槟搜寻地３：高级酒店、酒吧及餐厅　　

　　地点优势：适合于浪漫气氛的营造

　　适合人群：香槟老饕或者根本不会品酒的顽童

　　这些地方的香槟也多来自城中的代理酒商，当然，也会有意外的惊喜———本身爱好香槟的酒吧、餐厅的老板，也会在外地或者直接在香槟产区购买一些本地难得见到的香槟。

　　通常这些地方的香槟卖得都不算便宜，而且以次充好的现象也会时有发生，所以在选购香槟的时候一定要认准标签上的“Champange”和“France”字样，且香槟的包装确实是原封未动的。

　　讲究情调的人，为追求现场的浪漫气氛，往往会随兴而至地点上一两杯香槟烘托气氛，对于会品酒的人而言这是一种享受；对不会品酒的人来说，就当是花钱找个乐子吧。 (记者刘嫣/文 王佐刘嫣/图)

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梦回

美味的感觉最让人沉醉

习惯单恋

哈哈，我最喜欢放开肚子牛饮。。。。。。啤酒。

习惯单恋

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梦回

无语。。。。。。。。。。。。。。。