粤语口头禅——第五辑

豺狼医生

炒鱿鱼

人们都说“食在广州”，广州好吃的东西很多，林林种种，色香味全，任君选择。你可以吃发菜炆蚝豉——发财好市，可以吃莲子煲白合——百年好合，可以吃生猛大鲤鱼——年年有余，但千万别吃上了炒鱿鱼，其中的苦涩偿过的人都会体味深刻。
　　其实广东人口中常说的炒鱿鱼不是一道菜，它的意思的失业，或者美其名曰“待业”、“下岗”，无论称它什么，它的意思还是打破饭碗，生活无依，其中的苦况真是闻者伤心，听者流泪。
　　炒鱿鱼其实在粤菜中也算得上一道可口的佳肴，为什么会与打破饭碗混为一谈呢？据说是因为被“炒鱿鱼”者卷着被子、席子，头耷耷地离开的情景使人联想到鱿鱼被炒得蜷缩卷曲的样子，故取名“炒鱿鱼”。唉，真不知道那个“炒鱿鱼”的始作蛹者是同情还是幸灾乐祸。

　　随着经济的发展，人们的就业观念也不断发生变化，人员流动已是寻常事，干得不高兴就主动拉倒不干，“炒老细鱿鱼”，不过要把握好火候才好。

豺狼医生

顶硬上

当你遇到重大的挑战，自感能力有限，胜败难料，面临进退两难的境地，有人选择放弃，而有人则选择“顶硬上”，因为他们相信，挑战也就是机遇。
　“顶硬上”一词出自旧社会“咕喱”（旧时对搬运工人的贬称）中流行的一支歌谣。他们肩负重荷，一步一颤，口中歌唱：“嗨哟嗨呀，顶硬上呀，鬼叫你穷啊！”听了不禁使人对他们的苦境油然而生几分同情，同时也不禁为他们的拼搏精神油然而生几分敬意。“顶硬上”精神就是“拼搏精神”。
　　不过“顶硬上”也得对自己的能力有充分的把握。广东人还有一句话说得好，“冇（无）咁大个头，唔好（不要）戴咁大顶帽”。能力不足，急流勇退，再努力充实自己也不失为良策，“顶硬上”恐怕也会累人累己。

豺狼医生

识嘟

朋友有困难，你“识嘟”啦，赶紧去帮忙；你运气好，中了彩票，你“识嘟”啦，还不请吃；现在“只生一个好”，独生子女多被娇纵惯，没有钱花，伸手向老豆（爸爸），说声“老豆，你识嘟啦。”好孩子，你是老豆的命根子，老豆“识嘟”。
　　“嘟”就是英文的do，“识嘟”就是识做，懂得怎样做。不过“识嘟”的意思似乎还没有上面所说的那么简单。
　　现在“识嘟”的机会很多，作产品质量鉴定，办营业执照接待安全检查团，“识嘟”的人就暗中向上级送钱送礼，收人钱财，也就要替人消灾，你“识嘟”，我也“识嘟”，一声令下，万事“搞掂”。
　　总之，在这个社会，“识嘟”与“唔识嘟”就是不一样。“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，似乎可以作为“识嘟”的最好注脚。