今天是冬至，你吃饺子了么？

tigereat · 发表于 2007-12-22 12:37:51

冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

今天，要去吃吃饺子。再给家里打电话。

惊天一哮 · 发表于 2007-12-22 13:06:23

同去同去~~~

立心 · 发表于 2007-12-22 14:24:43

没有这一说，真没听说过

小影 · 发表于 2007-12-22 15:29:58

原来是这样子啊~~~~

乘风逐影 · 发表于 2007-12-22 18:26:30

在吃呢，，，
呵呵，，，和fee

惊天一哮 · 发表于 2007-12-22 23:09:37

终于还是没吃上……
顺便问下：巴蜀石锅鱼的米饭是不是一直很难吃啊？

tigereat · 发表于 2007-12-22 23:11:11

呵呵。饺子还是很好吃的

天橙座 · 发表于 2007-12-23 03:04:59

没吃.想到了山西饺子馆那恶心的一幕.......

明德 · 发表于 2007-12-23 06:10:56

我吃了！也给家里打了电话！

8086 · 发表于 2007-12-23 09:25:26

等我去买的时候都卖光了 [s:258]

tigereat · 发表于 2007-12-23 11:49:02

楼上，，RP问题严重。嘿嘿

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今天是冬至，你吃饺子了么？

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