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下面是引用登高自卑于2004-12-19 11:47发表的: 据了解,过去湖南大学参赛作品是“RSY-1肉类水分快速测定仪”,解决的是肉类水分含量快速检测的问题,其中水分含量高于77%的可以依据有关国家标准判定为注水肉。 这次参赛的“注水肉快速测定仪”充分考虑肉类水分、肉品温度、宰后时间、畜禽月龄等综合参数的基础上,专门针对注水肉检测研究,可以判定77%以下水分含量的肉品是否注水或者注水程度。 简言之,过去解决了“和尚一定是光头”的问题,现在解决的是“哪些光头是和尚”的问题。 各位不要以为湖南大学每年拿同一个作品参赛!
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